С целью обеспечения эффективного контроля качества питания в нашем детском саду был проведен родительский контроль организации питания детей в группах и приготовления блюд на пищеблоке, участниками которого стали родители, представители каждой возрастной группы детского сада. В состав комиссии по контролю питания вошли  члены  родительской общественности: Стрельникова Н.Ю., Быстрова О.С., Муртазалиева Е.Ю, Рыбакова К.А. В ходе контроля заведующая детским садом, Ватлина Ирина Викторовна, познакомила  представителей родительской общественности  с нормативными документами, регламентирующими организацию питания в детском саду: СанПиН 2.3/2.4.3590-20, приказами детского сада «Об организации питания детей», «О бракеражной комиссии». Ирина Викторовна показала родителям наличие документов, удостоверяющих качество продуктов, также она  рассказала, что вся скоропортящаяся продукция поступает при наличии сертификатов качества и соответствия через систему «Меркурий». Медсестра Пономарева И.В. ознакомила всех присутствующих с четырехразовым перспективным десятидневным меню на два возраста от 2 до 3 года и от 3 до 7 лет, технологическими картами приготовления блюд.  А также рассказала o важности сбалансированного питания для детей дошкольного возраста и объяснила, как  составляется меню. Затем члены комиссии посетили  пищеблок дошкольного учреждения. Повар Мухина И.Б. показала  оборудование  для приготовления пищи, рассказала  о процессе приготовления пищи (обед) и пригласила на дегустацию готовых блюд. Родители отметили  вкусовые качества блюд и дали положительную оценку. В кладовой проверили условия  хранения сырых продуктов, и  соблюдение санитарных правил и норм по хранению готовой продукции (пробы). Члены комиссии оценили санитарное состояние помещений, укомплектованность оборудованием. Родители отметили, что продукты на складах и в холодильниках соответствуют сроку реализации, сертифицированы, соответствуют ГОСТу. При общении с работниками пищеблока родители дали оценку их профессионализму и поблагодарили за вкусные блюда, приготовляемые для их детей ежедневно.

Члены комиссии посетили группы во время приема пищи, получили представление о том, как организуется воспитателем процесс питания детей. Родители убедились, что в группах создана  благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу. Дети приучены пользоваться салфетками, столовыми приборами, благодарят после еды. (фото1, фото2, фото3)